Cabernet Sauvignon
Коллекция Vindemiatrix
Сухое красное
Авторский характер, внимание к деталям и выразительность терруара — в каждой бутылке Kalos Limen.
Где купить это виноКаберне Совиньон - 100%
12,6%
Ручной сбор. Сортировка и бережное прессование. Холодная мацерация при температуре 8 -10 градусов. Выдержка в нержавеющих ёмкостях - 9 месяцев.
ВКУС
И АРОМАТ
В аромате доминируют тона красных ягод, лакрицы, а также ноты вяленной вишни и фиалки.
Вкус утонченный, с ярко- выраженным танином и характерной кислотностью, послевкусие длительное ягодно-пряное.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ
СОЧЕТАНИЯ
Идеальное гастрономическое сочетание для вина с его яркими танинами, кислотностью и ягодно-пряным профилем станут насыщенные жирные блюда: классическое каре ягненка с розмарином или стейк рибай с перечным соусом, где жир мяса смягчит танины, а пряности подхватят ноты лакрицы и вишни в вине; утиная грудка с вишневым соусом, которая усилит фруктовые акценты; а в качестве сырной пары лучше выбрать выдержанные твердые сыры типа Чеддера или Пармиджано, чья солоноватость составит прекрасный контраст с фруктовой насыщенностью вина.
